ข้าวจากเล้า ข้าวของครอบครัวสู่การค้า ที่ทำให้คุณได้ทานข้าวคุณภาพดีเหมือนทำให้คนในบ้านทาน โดยมีการปลูกข้าว 2 ระบบ คือ GAP Aและ Organic  โดยใช้ปุ๋ยหมักจากหัวปลา ที่เหลือจากการบริโภคและศัตรูพืชอย่างหอยเชอร์รี่ นำมาทำเป็นปุ๋ยหมักชีวภาพ แทนสารเคมีเร่งการเจริญเติบโต ที่สอดคล้องกับแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular economy) ซึ่งผู้บริโภคจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการจากการขัดเม็ดน้อย ที่ขัดเม็ดน้อยกว่าข้าวขัดสี (ข้าวขาว) ตามท้องตลาด โดยปกติมด มอดหรือแมลง  จะขึ้นขึ้นข้าวสารอยู่แล้ว ข้าวปกติตามท้องตลาดใช้ระยะเวลาประมาณ 1 เดือนกว่ามด มอด หรือแมลงจะขึ้น แต่ข้าวที่ไร้สารเคมีอาจมีมด มอดหรือแมลงเร็วกว่าประมาณ 1 สัปดาห์ 

วิธีกำจัดมด/มอด : วางพริก/ใบมะกรูด/ถ่านไม้ในถังข้าวสาร 

การสังเกตการซาวข้าวไร้สาร : สัมผัสสากมือ และน้ำซาวข้าวขุ่นเข้ม